Liebe Vorwerkfreunde, Liebe Gäste,

Liebe Vorwerkfreunde, liebe Gäste,

schon neigt sich das Jahr wieder seinem Ende. Der Winter hält mit Schnee und Frost Einzug und die Weihnachtszeit hat begonnen. Beleuchtete Tannenbäume in den Vorgärten, Schwibbögen in allen Fenstern der kleinen Erzgebirgshäuser, aus Backstuben duftet es nach Stollen und Keksen, aus den Räuchermännern duftet es nach Weihrauch und aus Kaminen dringt angenehmer Geruch von frisch verbranntem Holz heraus.

All dies, gepaart mit Wohligkeit und Wärme und natürlich mit kulinarischen Hochgenüssen können Sie jetzt im Kleinen Vorwerk mit all Ihren Sinnen genießen. Unsere Weihnachtskarte bietet traditionelle erzgebirgische und sächsische Hausmannskost und beste Fleischgerichte von unseren Hochlandrindern und Mangalitza-Wollschweinen.

Auch ist Jagdsaison und natürlich können Sie Wild in verschiedener Zubereitung sowie fangfrische Forelle und Karpfen bei uns genießen.

Wer es süßer mag, der sollte den leckeren Rosinen- und Mandelstollen, gebacken in der Dorfchemnitzer Bäckerei (in 6. Generation) probieren.

Zur „dunklen Jahreszeit“ haben wir für Sie ein zusätzliches Angebot kreiert, welches Sie auf Vorbestellung buchen können (Gänsebraten für die ganze Familie, Karpfen blau, spannendes Raclette vom heißen Stein und Fondue Chinoise). Erleben Sie diesen Genuss in unserem Kaminzimmer – ganz entspannt mit Ihrer Familie.

Bitte reservieren Sie, insbesondere für die Feiertage und Wochenenden rechtzeitig, um Ihren Platz in unserer kleinen Gaststube sicher zu haben.

Bald wird es noch mehr Schnee geben und dann ist die Zeit gekommen für zünftige Rodelpartien, Pferdeschlittenfahrten, Ski- und Schneeschuhwanderungen, all jenen Winter- und Schneespaß, den Sie bei uns direkt am Vorwerk erleben können.

Genießen Sie im Anschluss unseren gesunden Sanddorn-Punsch als Alternative zu dem natürlich auch begehrten Glühwein sowie einen Saunabesuch oder ein Candle Light Dinner am Kamin. Die wohlige Wärme bietet Ihnen Entspannung und Wohlbefinden.

Wir freuen uns auch, dass unsere „Ausspanne“ am Kleinen Vorwerk, ein Vollholzhaus, so gut angenommen wird.

Es strahlt Wärme und Behaglichkeit aus und bietet durch seine Lage ein pures Naturerlebnis.

Es gibt einen großen Raum für Feierlichkeiten, Seminare und Workshops (bis zu 60 Personen), natürlich mit voller Versorgung durch unser Gasthof-Team. Auf Wunsch vermieten wir auch den Raum, falls eigener Versorgungswunsch besteht. Im oberen Geschoß haben wir zwei große Appartements und eine Suite im 4-Sterne-Bereich eingerichtet.

Wir wünschen Ihnen genüssliche und besinnliche Feiertage und für das

neue Jahr beste Gesundheit, Glück und Wohlergehen und freuen uns auf

Ihren Besuch.

Dr. Andrea und Lutz Peschel

sowie das Team vom Kleinen Vorwerk

unter Leitung von Robert Scharf und

Küchenchef Marek Kalab

Schon gewusst? Das Kleine Vorwerk war in der Weihnachtssendung von

"Tierisch, tierisch

Auf unserem Youtube Kanal finden Sie einige Impressionen und Informationen.

Familienfreundlich

Unser Haus bietet alles was sich Kinder und Familien wünschen.Seit 2005 ist unser Haus durch die TMGS als familienfreundlicher Beherbergungsbetrieb zertifiziert.

Wir bieten unter anderem im Restaurant eine eigene Kinderkarte, Kindersitze, Wickeltisch und Besteck.

Für unsere Urlaubsgäste haben wir viele Freizeitangebote und entsprechende Ausstattung für Babys und Kinder vor Ort.

Unter www.sachsen-familienurlaub.de finden Sie weitere Informationen

Restaurant

Genießen Sie die einladende Atmosphäre unseres charmanten Wintergartens und lassen Sie sich in unserem Restaurant rundum verwöhnen.

Die exzellente und gutbürgerliche Küche unseres traditionsreichen Hauses bietet Ihnen ein umfangreiches Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten, bei denen jeder etwas für seinen Geschmack finden wird. So umfasst das Speisenangebot mehrere Hauptgerichte, darunter Fisch, frische Salate, Steaks vom Besten sowie leichte und leckere Gerichte für alle Figurbewussten.

Die wechselnde Monatskarte mit saisonalen Angeboten sowie die besonderen "Spezialitäten des Hauses" runden das Speisenangebot unseres Restaurants ab.
Egal ob im Winter im urgemütlichen Gastraum, zu Weihnachten am Kamin oder im Sommer im Freien und inmitten der Natur: Sie sind ganz herzlich in das Kleine Vorwerk eingeladen.
Als Förderer von Slow Food wollen wir außerdem den Genuss und Spaß am Essen wieder aufleben lassen und Sie mit der geschmacklichen Vielfalt unserer lokalen Gerichte erfreuen.

Unser Restaurant hat für Sie geöffnet:

täglich ab 11.00 Uhr

aktuelle Speisekarte zum Download

Kulinarischer Kalender:

Samstag, 30. November 2019 – Traditioneller Hutzenabend mit der Rachenberger Hutzn-Familie und dem typischen

erzgebirgischen Neinerlaa

Sonntag, 29.Dezember - Traditioneller Hutzenabend mit DE HUTZN‘LEIT und dem typischen erzegbirgischen Neinerlaa

Freitag, 17. Januar 2020 - „Ein bisschen Sex muss sein“ - ein genüsslicher Abend mit der bekannten Chanson-Sängerin Dorit Gäbler

Freitag, 6. März 2020 – Welterbe Montanregion Erzgebirge, begleitet von Marek Kalab‘s böhmischen Spezialitäten

Unser Haus

Liebe Gäste,

Glück auf und herzlich Willkommen im historischen Anwesen „Kleines Vorwerk zu Sayda“. Seit 6. Juli 2019 gehört die Montanregion Erzgebirge zum Welterbe – und Sie sind mitten drin. Sayda, staatlich anerkannter Erholungsort, wurde bereits 1207 in der Stiftungsurkunde des Zisterzienserklosters von Ossegg urkundlich erwähnt und ist damit höchstwahrscheinlich die älteste Ansiedlung im oberen Erzgebirge.

Unser historisches „Kleines Vorwerk“ liegt direkt am „Alten Böhmischen Steig“, auch „Alte Salzstraße“ genannt. Jahrhundertelang wurde die Kultur von Sayda durch die wechselnden wirtschaftlichen Verhältnisse in Handel, Bergbau, Handwerk und Forstwirtschaft geprägt. Die Stadt führt das Wappen der Herren von Schönberg, die seit 1336 auf dem benachbarten Schloss Purschenstein (Neuhausen) ansässig waren. Davon zeugt auch das Wappen über unserer Eingangstür, welches die

Initialen A. R. v. S. - Adam Rudolph von Schönberg (1712 – 1795) - trägt. Er war zugleich letzter Generalpostmeister am kurfürstlich-sächsischen Hof zu Dresden. Adam Rudolph von Schönberg erbaute das „Kleine Vorwerk zu Sayda“ 1782, zwei Jahre nachdem er die allseits bekannte berühmte Seiffener Kirche errichten ließ. Die älteste, noch vorhandene, sehr gut restaurierte Baulichkeit, ist jedoch das Hospital zu Sankt Johannis, ein schlichter Barockbau, der im Jahr 1467 begonnen wurde und 1784 ein Fachwerkobergeschoss erhielt. Das Hospital zu Sankt Johannis, heute Heimatmuseum, ist ebenso wie die benachbarte Begräbniskirche aus dem Jahr 1508 sowie die Saydaer Kirche „Zu unserer lieben Frauen“ – 1391 als dreischiffige spätgotische Hallenkirche erbaut und zweithöchste Hallenkirche im ehemaligen Landkreis Freiberg - Kulturdenkmal und gewährt Einblick in die Bergbautradition und das Leben der Bergleute in und um Sayda in der früheren Zeit.

Lassen Sie sich diese Sehenswürdigkeiten und Bestandteile des Welterbes nicht entgehen und genießen Sie die herrliche Umgebung des Bergstädtchens Sayda, vielleicht auf einer Rundwanderung auf dem 2014 eingerichteten Saydaer Malerweg, welcher direkt zu unserem
„Kleinen Vorwerk“ und darüber hinaus in den historischen, vom Bergbau geprägten Mortelgrund führt.

Sommer:

Das herrliche Erzgebirge mit seinen historischen Schätzen, malerischen Dörfern und Städten, tiefen Wäldern, weiten Tälern und Bergen hat viel zu bieten.
Lassen Sie sich von der wunderschönen Umgebung verzaubern, es gibt vieles zum Entdecken, Spaß und Sport für Groß und Klein.
Entdecken Sie das Erzgebirge auf wunderschönen markierten Wander- und Fahrradwegen direkt von unserem Haus aus.

Im Sommer bieten wir Ihnen:

Joggen und Nordic Walking auf unseren Waldwegen (Fitnesspfad)
sowie Kneipp-Badestelle im Wald
Erlebnis - und Exkursionswanderungen (Naturlehrpfad, Biotope)
Radfahren/ Mountainbiking (auf Wunsch: geführte individuelle Radtouren)
Reiten - auch ein Ausritt durch den Wald ist möglich
Kutschfahrten
Rollerskaten
Tischtennis
Bogenschießen
Angeln
Schwimmen im nahegelegenen Schwemmteich
Tennis (auf einem nahegelegenen Platz)
Sommerrodelbahn Seiffen

Winter:

Im Winter erwartet Sie Schneespaß in einem herrlichen Umfeld, mitten in der Natur.
Auf der präparierten Ski- Langlauf Loipe direkt vor unsrem Haus, kann die ganze Familie einen herrlichen Ausflugstag verbringen, aber auch für Klassen- und Betriebsausflüge ist das Erzgebirge ein ideales Ausflugsziel.

Im Winter haben Sie folgende Möglichkeiten:

Skilanglauf (gespurte Loipen rings ums Kleine Vorwerk / Skiverleih im Ort)
Skiabfahrt Skihang mit Schlepplift) 10min entfernt
Schlitten fahren, Rodelbahnen sind in der Nähe
Eislaufen
Ausfahrt mit dem Pferdeschlitten
geführte Skiwanderungen mit Naturpädagogen Herr Holger Stiehl
Ski-Doo-Motorschlitten-Safari

Erster 4-Sterne-Gasthof Sachsen.
Auszeichnung verliehen durch DEHOGA Hotel- und Gaststättenverband Sachsen e.V.
Von der TMGS als "familienfreundlich" mit (****) ausgezeichnetes Haus und Förderer von Slow Food.
Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland (DWV)
Fahrradfreundlicher Gastbetrieb (ADFC)
Mitglied im "Fein und Sächsisch" e.V.