Altsächsischer Gasthof Kleines Vorwerk

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Liebe Vorwerkfreunde, Liebe Gäste,

 

 

Liebe Vorwerkfreunde, liebe Gäste,

 

               für das begonnene Jahr 2020 wünschen wir Ihnen beste Gesundheit und Wohlergehen.

 

               Gern wollen wir Sie auch in diesem Jahr in unserem „Kleinen Vorwerk“ als Gäste rundum

 

               verwöhnen.

 

               Im Kalender steht Winter und so hoffen wir auch dieses Jahr, dass der Schnee nicht

 

mehr lange auf sich warten lässt, denn es ist  Zeit für zünftige Rodelpartien, Pferdeschlittenfahrten, Ski- und Schneeschuh-Wanderungen, all jenen Winter- und Schneespaß, den Sie bei uns direkt am Vorwerk erleben können.

 

Aber auch ohne Schnee können Sie bei einer geführten Winterwanderung mit Glühwein-Pause, einer Pferdeschlittenfahrt (auf Rädern), eingehüllt in warme Lammfelle, oder auch in unserer neu errichteten original finnischen Holzfeuer-Blockhaus-Sauna aktiv entschleunigen.

 

Unsere Köche haben eine anspruchsvolle Winterkarte kreiert. Sie bietet neben traditioneller erzgebirgischer und sächsisch-böhmischer Hausmannskost, beste Fleischgerichte von unseren Hochlandrindern und Mangalitza-Wollschweinen.

 

               Auch Wild (von den Jägern der Region) in verschiedener Zubereitung sowie Forelle und Saibling können Sie bei uns genießen.

 

Wer Süßes mag, der sollte unser leckeres Kuchenangebot oder die echt erzgebirgischen Kartoffelklitscher sowie die hauseigenen Dessert- und Eisvariationen probieren.

 

               Je nach Möglichkeit können Sie sich bei einem individuellen Kochkurs neue Inspirationen holen.

 

Auch wenn wir Sie kulinarisch gern verwöhnen, bieten wir Ihnen auf Wunsch auch ein ansprechendes Fastenprogramm inklusive aktiver Erholung an.

 

               Natürlich gibt es wieder unseren begehrten Sanddorn-Punsch, die gesündere Alternative zum Glühwein. Entspannung finden Sie am lodernden Kaminfeuer

 

oder in  unserer Sauna, vielleicht mit anschließender  Verwöhnmassage.

 

               Wir wünschen Ihnen eine schöne Winterzeit und freuen uns auf Ihren Besuch.

 

               Dr. Andrea und Lutz Peschel

 

                    und das Team vom Kleinen Vorwerk

 

                   unter Leitung von Robert Scharf

 

                    und Küchenchef Marek Kalab



 Schon gewusst? Das Kleine Vorwerk war in der Weihnachtssendung von 

  "Tierisch, tierisch

 

Auf unserem Youtube Kanal finden Sie einige Impressionen und Informationen. 

Familienfreundlich

Unser Haus bietet alles was sich Kinder und Familien wünschen.Seit 2005 ist unser Haus durch die TMGS als familienfreundlicher Beherbergungsbetrieb zertifiziert.

Wir bieten unter anderem im Restaurant eine eigene Kinderkarte, Kindersitze, Wickeltisch und Besteck.

Für unsere Urlaubsgäste haben wir viele Freizeitangebote und entsprechende Ausstattung für Babys und Kinder vor Ort.

Unter  www.sachsen-familienurlaub.de  finden Sie weitere Informationen


Restaurant

 
 
 

Genießen Sie die einladende Atmosphäre unseres charmanten Wintergartens und lassen Sie sich in unserem Restaurant rundum verwöhnen.

Die exzellente und gutbürgerliche Küche unseres traditionsreichen Hauses bietet Ihnen ein umfangreiches Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten, bei denen jeder etwas für seinen Geschmack finden wird. So umfasst das Speisenangebot mehrere Hauptgerichte, darunter Fisch, frische Salate, Steaks vom Besten sowie leichte und leckere Gerichte für alle Figurbewussten.

Die wechselnde Monatskarte mit saisonalen Angeboten sowie die besonderen "Spezialitäten des Hauses" runden das Speisenangebot unseres Restaurants ab.
Egal ob im Winter im urgemütlichen Gastraum, zu Weihnachten am Kamin oder im Sommer im Freien und inmitten der Natur: Sie sind ganz herzlich in das Kleine Vorwerk eingeladen.
Als Förderer von Slow Food wollen wir außerdem den Genuss und Spaß am Essen wieder aufleben lassen und Sie mit der geschmacklichen Vielfalt unserer lokalen Gerichte erfreuen.

Unser Restaurant hat für Sie geöffnet: 

täglich ab 11.00 Uhr

aktuelle Speisekarte zum Download


Kulinarischer Kalender:

Samstag, 30. November 2019 – Traditioneller Hutzenabend mit der Rachenberger Hutzn-Familie und dem typischen

 erzgebirgischen Neinerlaa

Sonntag, 29.Dezember - Traditioneller Hutzenabend mit DE HUTZN‘LEIT und dem typischen erzegbirgischen Neinerlaa

Freitag, 17. Januar 2020 -  „Ein bisschen Sex muss sein“   - ein genüsslicher Abend mit der bekannten Chanson-Sängerin Dorit Gäbler

 Freitag, 6. März 2020 – Welterbe Montanregion Erzgebirge, begleitet von Marek Kalab‘s böhmischen Spezialitäten


Unser Haus

Liebe Gäste,

Glück auf und herzlich Willkommen im historischen Anwesen Kleines Vorwerk zu Sayda. Seit 6. Juli 2019 gehört die Montanregion Erzgebirge zum Welterbe und Sie sind mitten drin.  Sayda, staatlich anerkannter Erholungsort, wurde bereits 1207 in der Stiftungsurkunde des Zisterzienserklosters von Ossegg urkundlich erwähnt und ist damit höchstwahrscheinlich die älteste Ansiedlung im oberen Erzgebirge.

Unser historisches Kleines Vorwerk liegt direkt am Alten Böhmischen Steig, auch Alte Salzstraße genannt. Jahrhundertelang wurde die Kultur von Sayda durch die wechselnden wirtschaftlichen Verhältnisse in Handel, Bergbau, Handwerk und Forstwirtschaft geprägt. Die Stadt führt das Wappen der Herren von Schönberg, die seit 1336 auf dem benachbarten Schloss Purschenstein (Neuhausen) ansässig waren. Davon zeugt auch das Wappen über unserer Eingangstür, welches die

Initialen A. R. v. S. - Adam Rudolph von Schönberg (1712 1795) - trägt. Er war zugleich letzter Generalpostmeister am kurfürstlich-sächsischen Hof zu Dresden. Adam Rudolph von Schönberg erbaute das Kleine Vorwerk zu Sayda 1782, zwei Jahre nachdem er die allseits bekannte berühmte Seiffener Kirche errichten ließ. Die älteste, noch vorhandene, sehr gut restaurierte Baulichkeit, ist jedoch das Hospital zu Sankt Johannis, ein schlichter Barockbau, der im Jahr 1467 begonnen wurde und 1784 ein Fachwerkobergeschoss erhielt. Das Hospital zu Sankt Johannis, heute Heimatmuseum, ist ebenso wie die benachbarte Begräbniskirche aus dem Jahr 1508 sowie die Saydaer Kirche Zu unserer lieben Frauen“ – 1391 als dreischiffige spätgotische Hallenkirche erbaut und zweithöchste Hallenkirche im ehemaligen Landkreis Freiberg - Kulturdenkmal und gewährt Einblick in die Bergbautradition und das Leben der Bergleute in und um Sayda in der früheren Zeit.

Lassen Sie sich diese Sehenswürdigkeiten und Bestandteile des Welterbes nicht entgehen und genießen Sie die herrliche Umgebung des Bergstädtchens Sayda, vielleicht auf einer Rundwanderung auf dem 2014 eingerichteten Saydaer Malerweg, welcher direkt zu unserem
Kleinen Vorwerk und darüber hinaus in den historischen, vom Bergbau geprägten Mortelgrund führt.

Gasthof 1
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Gasthof 11
Gasthof 9

Sommer:

Das herrliche Erzgebirge mit seinen historischen Schätzen, malerischen Dörfern und Städten, tiefen Wäldern, weiten Tälern und Bergen hat viel zu bieten.
Lassen Sie sich von der wunderschönen Umgebung verzaubern, es gibt vieles zum Entdecken, Spaß und Sport für Groß und Klein.
Entdecken Sie das Erzgebirge auf wunderschönen markierten Wander- und Fahrradwegen direkt von unserem Haus aus.

Im Sommer bieten wir Ihnen:

  • Joggen und Nordic Walking auf unseren Waldwegen (Fitnesspfad)
  • sowie Kneipp-Badestelle im Wald
  • Erlebnis - und Exkursionswanderungen (Naturlehrpfad, Biotope)
  • Radfahren/ Mountainbiking (auf Wunsch: geführte individuelle Radtouren)
  • Reiten - auch ein Ausritt durch den Wald ist möglich
  • Kutschfahrten
  • Rollerskaten
  • Tischtennis
  • Bogenschießen
  • Angeln
  • Schwimmen im nahegelegenen Schwemmteich
  • Tennis (auf einem nahegelegenen Platz)
  • Sommerrodelbahn Seiffen

 

Winter:

Im Winter erwartet Sie Schneespaß in einem herrlichen Umfeld, mitten in der Natur.
Auf der präparierten Ski- Langlauf Loipe direkt vor unsrem Haus, kann die ganze Familie einen herrlichen Ausflugstag verbringen, aber auch für Klassen- und Betriebsausflüge ist das Erzgebirge ein ideales Ausflugsziel.

Im Winter haben Sie folgende Möglichkeiten:

  • Skilanglauf (gespurte Loipen rings ums Kleine Vorwerk / Skiverleih im Ort)
  • Skiabfahrt Skihang mit Schlepplift) 10min entfernt
  • Schlitten fahren, Rodelbahnen sind in der Nähe
  • Eislaufen
  • Ausfahrt mit dem Pferdeschlitten
  • geführte Skiwanderungen mit Naturpädagogen Herr Holger Stiehl
  • Ski-Doo-Motorschlitten-Safari

 

     

 

Erster 4-Sterne-Gasthof Sachsen.
Auszeichnung verliehen durch DEHOGA Hotel- und Gaststättenverband Sachsen e.V.
Von der TMGS als "familienfreundlich" mit (****) ausgezeichnetes Haus und Förderer von Slow Food.
Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland (DWV)
Fahrradfreundlicher Gastbetrieb (ADFC)
Mitglied im "Fein und Sächsisch" e.V.

Logo 4 Sterne
TMGS
Familienurlaub in Sachsen
Fahrradfreundlicher Gastgeber ADFC
Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland
DEHOGA Hotel- und Gaststättenverband Sachsen e.V.